尖草坪区市场监管局将连系夏季消费特点，峻厉排查过时、临期食物违规发卖环境；通顺12315赞扬举报渠道，沉点核查冰淇淋、冷鲜肉、乳成品等能否正在温度储存，正在辖区内开展查抄，因设备毛病或温控不妥导致食物变质。加大“错峰查抄”“突击抽查”频次，避免交叉污染；配合建牢夏日冷藏食物平安“防护网”。（来历：太原市场监管）中国质量旧事网讯 夏季气温攀升，冷藏食物易因储存不妥激发变质，督促其落实从体义务。

　　确保冷链食物来历可逃溯。此次查抄以超市冷藏柜、生鲜店、冷饮批发点、农贸市场冷鲜区等为沉点场合，查储存温度合规性：法律人员现场查看冷藏设备显示屏及温度记实，督促从业人员规范佩带口罩、手套，查场合卫生办理：查抄冷藏设备表里洁净度。